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低温真空調理豚 手賀乃匠 180g

「柏幻霜ポーク 低温真空調理豚 手賀乃匠」は、東京都中目黒のフレンチレストラン「プーシェリー・ドゥ・ブッパ」と「フレンチデリカテッセンカミヤ」のオーナシェフでジビエ料理の第一人者である神谷英雄氏が、柏幻霜ポークを食材に家庭で一流フレンチレストランの料理を手軽に楽しめるように開発したものです。

低温真空調理豚 手賀乃匠 180g

価格:

1,960円 (税込)

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「手賀乃匠」は真空調理方法により、肉の中心温度を低温で長時間の調理がされている柏幻霜ローストポークで、冷凍してありますので長期保存ができます。 〇調理方法 鍋に90℃くらいのお湯に中袋のまま(冷凍状態)入れて、湯煎して15分ほど温めた後、袋からお肉を出し、温めたフライパンで両面に焼き色を付け(各面:約1分位)、お皿にお好みの野菜と盛り付けると、家庭で簡単にフレンチレストランの味がご堪能いただけます。お肉には味が付いています。

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